Le Miam Ô fruits : adoptez-le vous aussi !

Son intérêt ?

Le Miam Ô fruits est un repas complet, le plus riche en antioxydants et le plus équilibré possible qui permet de fournir à notre l'organisme tout ce dont il a besoin : Des fibres, des bonnes graisses (dont les Oméga 3), des protéines, de bons sucres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants.

Cette recette, rebaptisée Miam-Ô-Fruit par France Guillain, trouve ses origines dans la Crème Budwig, une recette inventée par le docteur Catherine Kousmine (1904-1992), celle ci composée de fromage blanc, d'huile de lin ou de noix, de jus d'un demi-citron, de banane écrasée, de graines oléagineuses moulues, de céréales complètes moulues et de fruits frais.

Et petit plaisir en plus ?

Garantis un ventre sans ballonnements pour toute la matinée.

Le Miam-O-fruits de France Guillain

• 1/2 banane écrasée à la fourchette jusqu’à la rendre liquide et légèrement brune

• 2 cuillère à soupe d’huile de colza bio ou une cuillère à café d’huile de lin + une cuillère à soupe d’huile de sésame crue non toastée. On émulsionne l’huile dans la banane, on ne doit plus voir l’huile.

• 1 cuillère à soupe rase de graines de lin broyées finement

• 1 cuillère à soupe rase de graines de sésame broyées finement.

• 1 cuillère à soupe d’un mélange de 3 autres graines broyées (cajou, arachide, noix, noisette, tournesol, pépin de courge, etc. au choix)

• 2 cuillères à café de jus de citron frais

• Plusieurs fruits ou morceaux de fruits différents de saison : pomme, poire, kiwi, papaye, mangue, , fraise, framboise, groseille, prune, mirabelle, pêche, abricot, mûre, airelle, pomme cannelle, etc... selon la saison et le lieu.

Tout ce que l’on utilise doit être bio ou, pour certains fruits, le plus naturel possible. On respecte les proportions.

On évite d’ajouter des ingrédients supplémentaires, comme par exemple : des fruits

secs et trop de miel, ou du miel en plus de la banane. On évite d’ajouter également une tartine de pain + beurre + confiture, parce que la quantité nous semble insuffisante.

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